Une enquête menée par le magazine Chalad Sue, Consumer Foundation a révélé la présence de colorants synthétiques dans le thé au lait vendu par 15 enseignes populaires en Thaïlande. Bien que ces additifs soient autorisés dans les produits alimentaires, un expert alerte sur leur risque toxique.
En mars dernier, des échantillons de thé au lait et de glace ont été prélevés dans des enseignes, telles que Cha Tra Mue, Café Amazon, True Coffee, Fire Tiger et Pang Cha. Envoyés à un laboratoire certifié ISO 17025, les analyses ont révélé la présence d’un, deux, trois, voire quatre colorants synthétiques par échantillon, parmi lesquels le jaune orangé FCF, la tartrazine, le ponceau 4R et l’azorubine.
Les concentrations de jaune orangé FCF variaient entre 7,90 mg/kg et 291,41 mg/kg, les niveaux les plus élevés ayant été détectés chez True Coffee (291,41 mg/kg), Gu Roti Cha Chak (250,20 mg/kg) et Pang Cha (222,26 mg/kg).
Face à ces résultats, le Dr Kaew Kangsada-ampai, conseiller auprès du magazine, insiste sur la nécessité d’une vigilance accrue : « Aucun produit chimique n’est totalement sûr pour l’organisme. Le risque est simplement plus ou moins élevé. Il appartient à chacun d’évaluer s’il est acceptable de consommer des additifs non nutritifs. »
Il recommande notamment :
✔️ De choisir des produits avec un numéro d’enregistrement FDA
✔️ De lire attentivement les étiquettes
✔️ De varier les boissons pour limiter l’exposition répétée aux mêmes colorants
Le magazine ajoute quelques conseils pratiques :
✔️ Privilégier les petites quantités et, si possible, préparer son propre thé
✔️ Éviter une consommation trop fréquente
✔️ Opter pour des boissons moins sucrées, conformément aux recommandations sanitaires
✔️ Ne pas laisser les enfants en boire régulièrement
✔️ Être vigilant quant à l’interaction entre plusieurs colorants
Avec la montée en popularité du thé au lait en Thaïlande, cette étude met en lumière la nécessité de clarifier les normes de contrôle des colorants et de renforcer l’étiquetage, afin de garantir une meilleure transparence pour les consommateurs.
